These Spinach and Feta Pita Pizzas are a great appetizer or even filling enough for a meal.
I know it's been a while.
With the New Year comes new resolutions and ALL of the healthy eating.
Zutaten von Spinat-Feta-Pita (Tarte)
- 1 Päckchen of TK Spinat (aufgetaut).
- 150 g of Schafskäse.
- 1 of Rolle Blätterteig (XL).
- 1 of Eigelb (zum bestreichen).
Anleitung Spinat-Feta-Pita (Tarte)
- Blätterteig (es wird noch etwas weniger als die Hälfte für den Deckel benötigt) in eine gefettete Form geben und den mit den Fingern ausgedrückten Spinat darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht zu viel Salz nehmen, da der Schafskäse schon salzig ist..
- Den restlichen Teig als Deckel daraufgeben und den Rand etwas fest drücken. Mit Eigelb bestreichen und evtl. mit Sesam bestreuen..
- Super Beilage zum Grillen..
Spread tomato pesto onto one side of each pita bread, and place them pesto side up on. These Mini Spinach and Feta Pies contain just a few ingredients but have maximum flavour. Make them as small or as big as you like, perfect for snacks or light meals. Top with tomatoes, spinach, mushrooms, feta cheese, and Parmesan cheese. Drizzle with olive oil and season with pepper.
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