Hähnchenfilet mit Rondini-Zucchini-Taler Die Zucchini, Zwiebel und den restlichen Rosmarin zugeben und unter gelegentlichem Schwenken mitbraten. Salzen und pfeffern, abschmecken und mit dem Fleisch auf vorgewärmte Teller anrichten. Hähnchenfilet mit Zucchini wird als kleine Vorspeise serviert.

Zutaten von Hähnchenfilet mit Rondini-Zucchini-Taler

  1. 1 of Hähnchenbrustfilet.
  2. of Salz, Pfeffer.
  3. 1 of Rondini-Zucchini.
  4. of Alternativ ein paar Scheiben einer normalen Zucchini.
  5. 1 of große Tomate.
  6. Etwas of Knoblauchpaste oder Knoblauchöl.
  7. 100 gr. of Geriebenen Käse.

Schritt für Schritt Hähnchenfilet mit Rondini-Zucchini-Taler

  1. Das Hähnchenfilet waschen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Damit die Stücke rund bzw. gleichförmig werden, zum Anbraten mit einem Zahnstocher zusammenstecken. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 min. in Öl oder Butter anbraten. Dann nochmal mindestens eine Viertelstunde in den Backofen bei ca. 150° C..
  2. In der Zwischenzeit Zucchini- und Tomatenscheiben schneiden, die Zucchinischeiben mit Knoblauchpaste bestreichen, die Tomatenscheiben darauf verteilen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und mindestens 10 min. zum Hähnchenfilet in den Ofen geben..
  3. Dazu passt ein Knoblauchbrot..

Zucchini waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchinipuffer sind eine leckere Alternative zum Kartoffelpuffer. Sie können sowohl vegetarisches Hauptgericht als auch sättigende Beilage sein. Die kugeligen Verwandten der Zucchini haben nur einen dezenten Eigengeschmack.

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