Hallo ihr Lieben Willkommen zum neuen Video!
Heute zeige ich euch wie ich meine Marmita zubereite und verrate euch welche Geheimzutat ich verwende um die.
Couscous mit Gemüse, das ist marokkanisches Essen, nicht nur für Vegetarier.
Zutaten von Marokkanischer Gemüseeintopf mit Couscous
- 4 of große Möhren.
- 2 of Zuckerrüben.
- 2 of Zucchini.
- 1 of kleiner Kürbis.
- 1 of Kohlrabi.
- 3 of Tomaten.
- 2 of Zwiebeln.
- 2 Esslöffel of Tomatenmark.
- of Ingwerpulver.
- of Salz.
- of Kurkumapulver.
- of Safranpulver.
- 1 of kleines Bund Koriander.
- 1 of kleines Bund Petersilie.
Schritt für Schritt Marokkanischer Gemüseeintopf mit Couscous
- Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anbraten, alle Gewürze hineingeben und ganz kurz zusammen anbraten..
- Tomaten pürieren. Ich tue beim Pürieren den Koriander und die Petersilie auch in den Mixer. Danach geben wir alles in einen Topf..
- 1 Liter Wasser, das Tomatenmark und das zwischendurch in kleine Würfel geschnittene Gemüse dazugeben. (Können mundgerechte oder auch größere Stücke sein.) Zuerst das Gemüse rein tun, das am meisten Zeit braucht. Fangen wir also mit den Möhren, dem Kohlrabi und den Zuckerrüben an. Wenn diese halb gegart sind, geben wir das restliche Gemüse hinzu..
- Alles ca. 50 min auf niedriger Stufe kochen. Man serviert es auf einem großen Teller auf Couscous. Das Gemüse oben drauf mit der flüssigen Soße..
- 💡In marokkanischen Haushalten wird es nicht auf eigene Teller verteilt. Der große Teller kommt in die Mitte des Tisches und jeder bekommt einen Löffel. So essen alle von einem Teller. 😉😊.
Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen! Ich möchte mich bei meiner Freundin Khadija aus Fes, herzlich für die schöne Zeit und die Kocherfahrung der. Marokkanischer Lammeintopf mit Couscous und Kichererbsen ✓ein orientalisches Weihnachtsgericht ☆ Jetzt nachkochen! Den Couscous gemeinsam mit dem Eintopf servieren. Couscous nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.
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