Minestrone

Minestrone is a classic Italian soup made with vegetables and often beans and pasta. Here are minestrone soup recipes for any season - fresh green vegetables in spring or hearty beans in winter. Cook up a pot of Ellie Krieger's healthy Minestrone Soup from Food Network, loaded with fresh veggies, pasta and herbs.

Zutaten von Minestrone

1. 1 of Zucchini.
2. 2 of Karotten.
3. 1 Glas of Kichererbsen.
4. 150 g of Sellerie.
5. 1/2 Stange of Lauch.
6. 1 of Brokkoli.
7. 50 g of Tomatenmark.
8. 1 l of Wasser.
9. 2 TL of gekörnte Brühe.
10. of Salz, Pfeffer,Lorbeerblatt.
11. 1 of Zwiebel.
12. 2 of Knoblauchzehen.

Schritt für Schritt Minestrone

1. Das Gemüse schnippeln und beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauch klein schnippeln und in Olivenöl andünsten..
2. Das Tomatenmark mit andünsten und mit Wasser ablöschen. Die Brühe und die Gewürze beigeben und anschließend das Gemüse (ohne Brokkoli) in die Flüssigkeit geben und für 30 Minuten köcheln bis das Gemüse gar ist. Den Brokkoli separat andünsten und erst beim Servieren beigeben. Zum Schluss mit Petersilie garnieren..

This Classic Minestrone Soup is loaded with vegetables, tomatoes, beans and pasta in a dynamic, rich tomato. Minestrone Soup is a classic Italian soup that is hearty, healthy, and perfect for lunch Today, we are sharing a recipe for Easy Minestrone Soup. I am excited to share this easy, healthy, and comforting. Minestrone Soup recipe - Loaded with vegetables, a little potato and beans. Back in the day (the way-back day) when I was in college, I had a brief love affair with minestrone soup.

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