Zitroniger Zitronenmelissenkuchen 🍋

Zutaten von Zitroniger Zitronenmelissenkuchen 🍋

1. 20 g of frische Zitronenmelissenblätter (gewaschen und trocken).
2. 1 of Zitrone (unbehandelt): geriebene Zitronenschale und Zitronensaft.
3. 140 g of Staubzucker.
4. 80 g of Butter.
5. 2 of Eier.
6. 130 g of Sauerrahm (alternativ auch Topfen oder Joghurt möglich).
7. 200 g of Mehl.
8. 1/2 Pkg. of Backpulver.

Schritt für Schritt Zitroniger Zitronenmelissenkuchen 🍋

1. Zitronenmelisse mit dem Zucker und der Zitronenschale fein zerhacken..
2. Die Butter mit den Eiern schaumig rühren. Danach den Sauerrahm und den Zitronensaft unterrühren und das Mehl mit dem Backpulver unterheben..
3. Die Gugelhupfform einfetten und bemehlen. Danach den Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 180° Grad für 30-40 Min. backen..
4. Den ausgekühlten Kuchen aus der Form lösen. Wenn man will, den Kuchen entweder mit Staubzucker oder Glasur (Zitronensaft mit Staubzucker) überziehen..

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