Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce Placement map: where this dish appears on the page. More information on "arrabiata Penne in feurig scharfer Tomatensauce" Rezept Penne in Tomatensauce. Die Tomatensauce mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

Zutaten von Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

400 g of Penne.
of Salz und Pfeffer.
6 of Peperoni.
20 of Kirschtomaten.
6 EL of Zucker.
2 Dosen of stückige Tomaten (á 400g).
1 TL of getrockneter Oregano.

Schritt für Schritt Penne in karamellisierter scharfer Tomatensauce

Als erstes müsst ihr die Nudeln in Salzwasser bissfest garen..
Während die Nudeln kochen könnt Ihr schon mal die Kirschtomaten halbieren, die Peperoni in Scheiben schneiden und den Zucker in einer heißen Pfanne karamellisieren lassen..
Wenn der Zucker karamellisiert ist, dann löscht ihr Ihn mit den stückigen Tomaten aus der Dose ab, aber seid vorsichtig, da es spritzt..
Nun rührt ihr solange bis der Karamell sich von der Pfanne gelöst hat und sich in der Sauce aufgelöst hat..
Jetzt die Kirschtomaten und die Peperoni unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen und nochmals 1-2 Minuten köcheln lassen..
Zum Schluss noch die fertigen Nudeln unter die Sauce rühren und genießen..

Penne mit Tomatensauce können wir allerdings alle nicht mehr sehen. Mir fehlte bisher das gewisse Extra, der Boom! Das verspricht das neue Kochbuch mit witzigen Kategorien wie "Wochenend-Knaller" (Rote- Bete-Ravioli mit Nuss-Zitronen-Butter), "Wampen-Killer" (Salat mit karamellisierter Zitrone). Die Tomatensauce zu den Nudeln in den Topf geben und alles erhitzen. Tomate Penne Olivenöl Basilikum Salz Chilischote.

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