Steinpilze oder braune Champignons putzen und je nach Größe in Scheiben.
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Diese Spaghetti in cremiger Spinat-Frischkäsesauce und Hähnchenbrust sind das perfekte Essen für das neue Jahr: schnell gemacht, #healthy und frisch.
Zutaten von Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße
- 500 g of Spaghetti oder andere Nudeln.
- 300 g of Rahmspinat.
- 300 g of Champignons.
- 1 of Zwiebel.
- 2 of Knoblauchzehen.
- 250 g of passierte Tomaten.
- 100 ml of Sahne.
- 1 EL of Butter.
- of Gemüsebrühe.
- 1/2 TL of Salz.
- 1/2 TL of Pfeffer, schwarz.
- 1/4 TL of Muskatnuss.
Schritt für Schritt Spaghetti (oder Nudeln) in Spinat und Champignon-Soße
- Für die Soße Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter in einem Topf oder großer Pfanne andünsten..
- Champignons in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Ca. 5 min. anbraten..
- Rahmspinat dazugeben und weitere 5-10 min. köcheln lassen..
- Passierte Tomaten und die Sahne dazugeben und alles gut rühren..
- Salz, Pfeffer und Muskat zu den Zutaten geben und alles mischen und köcheln lassen..
- Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten. Ich koche Spaghetti und Nudeln immer in Gemüsebrühe. Und gebe von der gekochten Brühe ein paar Löffel zu der Soße..
- Die Soße mit Salz und Pfeffer noch abschmecken falls nötig. Guten Appetit. :).
Es ist ein One Pot Pasta Gericht, das heißt man benötigt für die Zubereitung nur einen Topf. Die Spaghetti werden nicht separat gekocht, sondern kommen mit den restlichen Zutaten ungekocht in den gleichen. Spaghetti mit Hackfleisch-Champignon-Soße ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Spaghetti. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
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