Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle Für die Champignon-Zucchini-Pfanne etwas Frühlingszwiebel in etwas Öl anrösten. Zucchini und Champignons dazugeben und mitrösten. Die Champignon-Zucchini-Pfanne mit Kartoffeln oder Reis servieren, es schmecken aber auch Nudeln sehr gut dazu. schweine medaillons mit pfifferlingrahmsoße.

Zutaten von Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle

  1. 1 of kleine Zucchini.
  2. 300 g of Champignons.
  3. 1 of Zwiebel.
  4. 250 ml of Sahne.
  5. of Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss.
  6. 1 Schuss of Milch.

Schritt für Schritt Zucchini-Champignon-Soße für Nudeln oder Spätzle

  1. Die Zucchini waschen, vierteln und dann in Scheiben schneiden..
  2. Die Champignons mit einem trockenen Tuch etwas putzen und dann in 1/8 Stücke schneiden..
  3. Die Zwiebel von der Schale entfernen und in Halb- oder Viertelringe schneiden..
  4. Das ganze Gemüse zusammen in etwas Öl anbraten und schon mal etwas mit Salz würzen..
  5. Die Sahne zugeben und etwas einkochen lassen. Zur Not einen Schuss Milch dazugeben, um die Konsistenz der Soße nach Belieben anzupassen..
  6. Zum Schluss dann wieder nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken..
  7. Dazu Nudeln oder Spätzle servieren..

Nudeln sind nicht nur in Italien eine der beliebtesten Beilagen. Auch bei uns und selbst in Asien sind Nudeln weit verbreitete und sehr beliebt. Gerade in der italienischen Küche wird oft die Art der Soße auf die verwendete Pastanudel abgestimmt. Ihr Suchwort 'Zucchini': Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft, Synonyme auf Duden online nachschlagen. Zucchini pflanzen, züchten. gurkenähnliche Frucht der Zucchini (a).

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