Parmesan-Kartoffeln sind eine tolle Beilage beim Grillen. Sie sind einfach zuzubereiten und mit den richtigen Zutaten sind sie äußerst geschmackvoll. Alles Unsinn, diese Parmesan-Kartoffeln, die sind's!

Zutaten von Parmesan-Kartoffeln

250 g of Kartoffeln.
1 Spritzer of Olivenöl.
15-20 g of Parmesan.
of Kräuter wie Thymian und Rosmarin.
of Salz und Pfeffer.
1 of Ei.

Schritt für Schritt Parmesan-Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden..
Dann die Kartoffeln in eine mit Wasser gefüllte Schale legen. Mind. 1 Stunde ziehen lassen..
In einen tiefen Teller den geriebenen Parmesan und die Kräuter geben, auch etwas Salz und und Pfeffer dazugeben..
In einen tiefen Teller ein Ei aufschlagen, wer will könnte es auch noch würzen..
Die Kartoffelspalten erst im Ei, dann im Parmesan wenden..
Ofen auf 200 Grad vorheizen und dann für ca. 15 min in den Ofen geben, bis sie schön knusprig sind. Am besten nach 10 min einmal wenden..
Dann anrichten und genießen, wie zum Beispiel mit einem Lammfilet und geschmorten Tomaten..

Dieses Kartoffelgratin mit Parmesan eignet sich besonders gut für alle, die wenig Zeit haben, da es ohne Vorkochen der rohen Kartoffeln direkt in den Ofen geschoben werden kann. Kartoffeln auf ein Backblech geben, mit der Öl-Butter-Mischung bestreichen und mit Meersalz bestreuen. Die Kartoffeln abgießen und mit der Roten-Bete getrennt auf zwei Blechen verteilen. Den Parmesan mit dem Mehl vermischen und über die Kartoffeln geben. Die Kartoffeln und die Rote-Beten mit.

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