Spanisches Omelett mit Kartoffeln

Zutaten von Spanisches Omelett mit Kartoffeln

1. 4 of Kartoffeln (reicht für 2 Omeletts 24 cm Durchmesser).
2. 2 Stk of Zwiebeln (1 pro Omelett).
3. 200 g of geriebener Gouda (100g pro Omelett).
4. 6 of Eier (3 pro Omelett).
5. 1 EL of Petersilie, klein geschnitten.
6. Etwas of Salz und Pfeffer pro Omelett.
7. 1 TL of Backpulver.
8. 1/2 Tasse of Mehl.
9. 2 TL of Olivenöl.

Anleitung Spanisches Omelett mit Kartoffeln

1. Die Kartoffeln waschen, schälen und reiben. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls reiben..
2. 6 Eier aufschlagen und in eine Schüssel geben, Salz & Pfeffer hinzugeben und verquirlen. Kartoffeln, Zwiebeln, Gouda, Petersilie, Backpulver und Mehl unterheben..
3. In eine Pfanne 1 TL Öl geben und erhitzen, 1/2 Kartoffel- Eimasse hinzugeben, glatt streichen und bei mittlerer Hitze stocken lassen (aufpassen, dass nicht zu scharf angebraten wird). Mit Hilfe eines Tellers oder Pfannenwender Bratgut wenden, ebenfalls diese Seite anbraten bis sie hellbraun ist..
4. Spanisches Omelett schmeckt immer, warm oder kalt, als Hauptspeise oder Beilage..

Get Latest Recipe : HOME