Russischer Rollkuchen

Zutaten von Russischer Rollkuchen

1. 1 Becher of Schmand.
2. 1 Becher of Buttermilch oder Kefir (500 ml).
3. 2 Pck. of Backpulver.
4. 1 TL of Salz.
5. 800 g of Mehl.
6. 500 ml of Öl.

Schritt für Schritt Russischer Rollkuchen

1. Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Teig kräftig kneten, jedoch nicht zu fest, er muss noch etwas kleben. Nach Möglichkeit mehrere Stunden (mindestens 2) im Kühlschrank ruhen lassen..
2. Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und in rautenförmige Stücke schneiden. Die Mitte aufschlitzen und das Ende durch den Schlitz ziehen. In einer tiefen Pfanne in viel heißem Öl ausbacken..
3. Schmeckt am besten mit selbstgemachter Marmelade..

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