Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen Für den Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen zunächst den Teig zubereiten. Während der Teig rastet, den Belag vorbereiten. Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln und Feigen gleichmässig auf den Teig verteilen.

Zutaten von Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

  1. 1 of Fertig-Flammkuchenteig.
  2. 300 g of Ziegenfrischkäse.
  3. 2 of rote Zwiebeln, in feine Halbringe geschnitten.
  4. 100 g of Serranoschinken.
  5. 1/2 Bund of glatte Petersilie, fein gehackt.
  6. 4 of Feigen, in feine Scheiben geschnitten.

Schritt für Schritt Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen

  1. Den Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Das Backblech dabei auf der unteren Schiene im Ofen mit vorheizen..
  2. Den fertigen Teig auf Backpapier legen und großzügig mit Ziegenfrischkäse bestreichen. Zwiebeln und Schinken darauf verteilen und den Flammkuchen mitsamt dem Backpapier auf das vorgeheizte Backblech legen. Ca. 8-10 Minuten backen..
  3. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Feigenscheiben belegen und mit Petersilie bestreuen..

Und auch als Belag auf einem knuspirgen Flammkuchenteig überzeugen sie uns auf ganzer Linie. Feigen und Ziegenkäse auf dem Teigfladen verteilen. Flammkuchen gehört zu meinen Favoriten für den frühen Herbst. Meist ganz klassisch, doch diesmal musste ich etwas ausprobieren. Ein Flammkuchen mit Feigen und Ziegenkäse sollte es werden.

Get Latest Recipe : HOME