Muffins mit Zuckerguss und Schokoblättchen - laktosefrei Faustregel:Je flüssiger der Guss sein soll, desto mehr Wasser musst du. Muffins mit Zuckerguss ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Muffins. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER!

Zutaten von Muffins mit Zuckerguss und Schokoblättchen - laktosefrei

  1. 200 g of Mehl.
  2. 50 g of gemahlene Mandeln.
  3. 2 TL of Backpulver.
  4. 3 of Eier.
  5. 100 g of Zucker oder Kokoszucker.
  6. 2 El of Vanillezucker.
  7. 75 ml of Pflanzenöl.
  8. 300 g of saure Sahne - laktosefrei.
  9. of Für den Zuckerguss:.
  10. 125 g of Puderzucker.
  11. 2 El of Zitronensaft.
  12. of Deko Schokoblätter.

Anleitung Muffins mit Zuckerguss und Schokoblättchen - laktosefrei

  1. Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Das Mehl, die Mandeln und das Backpulver vermischen. In einer anderen Schüssel die Eier reingeben und leicht schaumig schlagen. Nun den Zucker (oder Kokoszucker), den Vanillezucker, das Öl und die saure Sahne dazugeben und gut verrühren. Jetzt die Mehlmischung dazugeben und das Ganze zu einer geschmeidigen Masse rühren..
  2. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Muffinförmchen geben und in den unteren Teil des Backofens schieben. Ca. 20-30 min backen..
  3. Wenn die Muffins fertig gebacken sind, einige Minuten abkühlen lassen und aus dem Muffin-Backblech nehmen..
  4. Während diese weiter abkühlen bereiten wir den Guss vor. Dazu verrührt man den Puderzucker mit dem Zitronensaft bis ein dickflüssiger Guss entsteht. Nun bestreichen wir die Muffins damit und verzieren sie noch mit süßen Schokoblättchen..
  5. Fertig sind diese herbstlichen kleinen Süßigkeiten.🧁🧁🧁 Lasst es euch schmecken. 💕.

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