Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf Hier trifft milder Kohlrabi auf Kartoffeln, badet in einer super cremigen Sauce und wird mit Käse. Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln und Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Zutaten von Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

  1. 1 Kilo of Kartoffeln.
  2. 500 g of Kohlrabi.
  3. 200 ml of Milch.
  4. 200 g of Creme Fraiche.
  5. 3-4 of Knoblauchzehen.
  6. of Salz, Pfeffer.
  7. Etwa 100 g of geriebener Käse nach Wahl.
  8. of (bei mir waren es Emmentaler und Parmesan).

Schritt für Schritt Kartoffel-Kohlrabi-Auflauf

  1. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden..
  2. Knoblauch schälen und kleinschneiden. In einem kleinen Topf Milch, Creme Fraiche und Knoblauch erwärmen und mit ordentlich Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel- und Kohlrabischeiben in eine Gratinform schichten..
  3. Die Milch-Sahnemischung darübergießen und mit Käse bestreuen. Etwa 45 min im Ofen backen, ggf. nach etwa der Hälfte der Zeit mit Backpapier abdecken, damit es nicht zu sehr bräunt..

Damit der Auflauf nicht zu lange im Ofen braucht. Kartoffel-Kohlrabi Gratin mit Tomaten ist eine tolle Abwechslung zum normalen Kartoffelgratin. Kartoffeln und Kohlrabi passen seht gut zusammen und. In dieser kalten Jahreszeit ist ein Auflauf genau das richtige Gericht. Aus diesem Grund haben wir ein leckeres Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf Rezept gezaubert und können es dir auf keinen Fall.

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