Einfache Kürbissuppe Eine leckere Kürbissuppe ist einfach und schnell zubereitet. Die einfachste & leckerste Kürbissuppe der Welt 🙂. Heute gibt es bei uns Kürbissuppe - und hier ist nun passend dazu mein Lieblingsrezept der letzen Jahre!

Zutaten von Einfache Kürbissuppe

  1. 1/2 of Hokkaidokürbis.
  2. 4-5 of kleine Kartoffeln.
  3. 1 of rote Zwiebel.
  4. 1 of Knoblauchzehe.
  5. of Salz.
  6. of Pfeffer.
  7. of Currypulver.
  8. ca. 2 EL of Kokosmilchpulver.
  9. etwa 1l of Gemüsebrühe.

Anleitung Einfache Kürbissuppe

  1. Kürbis waschen, entkernen und kleinschneiden. Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden, Zwiebel und Knobi ebenso schälen und hacken. In etwas Olivenöl zuerst Zwiebeln und Knoblauch glasig braten, dann den Kürbis und die Karotten dazugeben, gut verrühren und ein paar Minuten auf niedriger Stufe braten..
  2. Nun die Gemüsesuppe, die Gewürze, sowie das Kokosmilchpulver dazu. Selbstverständlich geht auch richtige Kokosnussmilch, ich habe mich an dem bedient, was da war, und koche auch einfach gerne mit dem Pulver. Für etwa 20 min vor sich hin köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln und der Kürbis gar sind, gut pürieren, ggf. nochmal abschmecken und dann ab mit der Suppe in den Bauch.😊.
  3. Dazu passt eine schöne Scheibe Brot sehr gut!.

Eine Kürbissuppe darf im Herbst nicht fehlen. Hier finden Sie Rezepte rund um Hokkaido und Co. zum Selbermachen. Außerdem nützliche Tipps zum Einkauf und zur Lagerung von Kürbissen. Einfache Kürbissuppe & tolle Toppings: Wie ihr das leichte Grundrezept mit raffinierten Toppings für euer So liebe ich Kochen: Eine einfache Kürbissuppe, für die ich nicht lange in der Küche stehe. Diese Einfache Kürbissuppe ist nicht nur schnell gemacht, sondern schmeckt auch gut.

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