Für Kinder, Gut vorzubereiten, Klassiker Schlemmen mit Hausmannskost: Für Biss in der cremigen Kartoffelsuppe dienen selbst gemachte Pumpernickel-Croûtons und kross.
Kartoffelsuppe - das Rezept zum Selbermachen
Heißgeliebter Klassiker: Wir zeigen dir, wie du Kartoffelsuppe selber machen kannst.
Zutaten von Kartoffelsuppe tschechischer Art mit Croutons
- 1,4 l of Wasser.
- 1 of große oder 2 kleine Kartoffeln.
- 1 of kleine Zwiebel.
- 3 of Gewürz,- oder Salzdill Gurken.
- 100 ml of Sahne (Cuisine Soya pflanzlich).
- of Öl.
- of Salz, Pfeffer.
- of Für die Croutons:.
- 3 Scheiben of Brot.
- of Öl.
- of Kräutersalz z.B. von Knorr für Tomaten-Mozarella.
Anleitung Kartoffelsuppe tschechischer Art mit Croutons
- Zwiebel vierteln und dünn schneiden, in Öl anbraten, gleich in dem Kochtopf wo die Suppe gekocht wird. Wasser in Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Kartoffeln schälen klein würfeln, ins Wasser geben und ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Klein gewürfelte Gurken und Sahne in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, 5 Minuten köcheln lassen. Fertig..
- Brotscheiben in kleine Würfel schneiden mit Kräutersalz gut vermengen und in der Pfanne mit etwas Öl knusprig unter ständigem rühren anbraten. Guten Appetit;-)).
Die Suppe in Schalen füllen und die Croutons darüberstreuen. Kartoffelsuppe mit Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Croutons und Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Für eine deftige Kartoffelsuppe fügen Sie Würstchenscheiben (z. Wiener Würstchen oder Kabanossi) kurz vor Ende der Garzeit zur Suppe. Kräuterbutter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
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