Schnelle Muffins Und wie der Name schon sagt, geht das Rezept sehr schnell. Hübsch anzusehen, leicht zu essen und super im Geschmack: Muffins überzeugen immer. Für den Muffinheißhunger habe wir die Lösung.

Zutaten von Schnelle Muffins

  1. 250 g of weiche Butter.
  2. 250 g of Zucker.
  3. 2 of Bourbon-Vanillezucker.
  4. 400 g of Mehl.
  5. 1 Päckchen of Backpulver.
  6. 4 of Eier.
  7. 300 ml of Milch.
  8. 1 Pck. of Puderzucker.
  9. 2 of Zitronen (Saft).

Schritt für Schritt Schnelle Muffins

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen..
  2. Butter mit Zucker und Vanillezucker zu einer Creme verrühren. Eier hinzugeben und weiter rühren..
  3. Mehl und Backpulver zur Creme sieben. Langsam, während dem Rühren, die Milch zufließen lassen und zu einem glatten Teig verrühren..
  4. Teig in eine Muffinform geben und für ca. 15 Minuten backen..
  5. Puderzucker und Zitronensaft verrühren. Achtung: Den Zitronensaft nach und nach dazugeben, der Guss darf nicht zu flüssig sein..
  6. Guss auf die abgekühlten Muffins verteilen und Muffins verzieren..
  7. Tipp: Der Teig kann auch nach Herzenslaune gepimpt werden. Zum Beispiel mit Früchten oder Schokoladenstücken. ♥️.

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