Paletas mexicanas – Mexikanisches Eis am Stiel

Zutaten von Paletas mexicanas – Mexikanisches Eis am Stiel

1. of Mango-Erdbeere  (für je 5 Paletas).
2. 1 of Mango.
3. 4 of Erdbeeren.
4. 115 ml of Wasser.
5. of Kokos-Limette (für je 5 Paletas).
6. 500 ml of Kokosmilch.
7. 5 EL of Zucker.
8. 5 EL of Limettensaft.
9. 2 TL of Limettenzeste, gehäuft.

Anleitung Paletas mexicanas – Mexikanisches Eis am Stiel

1. Für Mango-Erdbeere:.
2. Die Mango schälen, in Stücke schneiden und mit dem Wasser pürieren..
3. Die Erdbeeren in Scheiben schneiden..
4. Jetzt die Mangomasse bis zur Hälfte in Eisformen füllen und einige Erdbeerscheiben in die Form hineinstecken. Anschließend die restliche Mangomasse auf die Eisformen verteilen. Oben etwas Platz lassen und die Stiele hineinstecken..
5. Die fertig befüllten Eisformen über Nacht einfrieren..
6. Für Kokos-Limette:.
7. Alle Zutaten miteinander vermischen..
8. Die Kokos-Limetten-Masse nun in die Eisformen füllen. Oben etwas Platz lassen und die Stiele hineinstecken..
9. Die fertig befüllten Eisformen über Nacht einfrieren..

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