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Abgesehen von den folgenden Zutaten brauchst du lediglich etwas Geduld.
Je nach gewählten Ausgangsprodukten kannst du so unzählige, immer neue Varianten kreieren, die man so im Handel nicht findet.
Zutaten von Trauben-Johannisbeer-Balsamicocreme
- 600 ml of Traubensaft.
- 4 EL of Balsamicoessig.
- 6 TL of Johannisbeermarmelade.
- 1/2 TL of Pfeffer.
- of Je nach Geschmack noch etwas Salz.
Schritt für Schritt Trauben-Johannisbeer-Balsamicocreme
- Traubensaft mit Essig und Marmelade aufkochen, pürieren und bei kleiner Hitze ca. 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte, leicht dickliche Konsistenz entsteht..
- Creme mit Pfeffer und je nach Geschmack mit Salz abschmecken und abkühlen lassen. In Flaschen abfüllen und gut verschließen..
- Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren!.
In unserem Sortiment finden Sie alles, was das Gärtnerherz begehrt. Unter den vielen Johannisbeer-Sorten stechen einige aus der Masse heraus. Für die Balsamicocreme den Balsamico mit dem Traubensaft (Traubenmost) und dem Honig in einem Topf bei sehr wenig Hitze dahinköcheln lassen, bis. Die Johannisbeer-Traube nur kurz abbrausen und danach abtropfen lassen. Erst danach werden die einzelnen Beeren von der Rispe entfernt.
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