Bananen-Schokokuchen Foto: Emma Friedrichs / Einfach Backen. Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und in einen Messbecher geben. Die pflanzliche Milch, Öl, Zucker, Vanilleextrakt und Apfelessig hinzufügen und gut verrühren.

Zutaten von Bananen-Schokokuchen

  1. 380 g of Mehl.
  2. 250 g of Zucker.
  3. 125 g of Butter.
  4. 4 of Eier.
  5. 100 g of Zartbitterschokolade.
  6. 150 g of Naturjoghurt.
  7. 3-4 of Bananen.
  8. 2 TL of Vanilleextrakt.
  9. 2 TL of Backpulver.
  10. 2 EL of Kakaopulver ungesüßt.
  11. of Für die Glasur:.
  12. 50 g of Zartbitterschokolade.
  13. 2 EL of Öl.

Schritt für Schritt Bananen-Schokokuchen

  1. Auf einem Wasserbad oder bei niedriger Flamme Butter und Zartbitterschokolade schmelzen. Abkühlen lassen..
  2. Eier und Zucker auf höchster Stufe schaumig schlagen, direkt Vanilleextrakt dazu geben. Die Geschwindigkeit runterdrehen und Joghurt dazugeben und untermischen. Schokolade-Butter-Mischung ebenfalls untermischen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und sieben. In zwei Teilen dazu geben und mischen..
  3. Die Bananen in mittlere Würfel schneiden und untermischen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Backform mit Öl oder Butter bestreichen und den Teig darin füllen. Ca. 40 Minuten backen. Stichprobe machen. Nach der Backzeit abkühlen lassen und mit Zartbitterschokolade-Öl-Mischung bestreichen. Guten Appetit!.

Marillenmarmelade auf den ausgekühlten Teig verstreichen und Bananen geschnitten darauf platzieren. Sehr einfacher und schneller Schoko- Bananenkuchen. Schokolade und Bananen gehen immer sehr gut zusammen. Der Kuchen ist richtig lecker und saftig. Am nächsten Tag schmeckt er am besten.

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