Luftig leckere Bananenmuffins Heute zeige ich dir ein leckeres Rezept! Besonders lecker werden die Mini-Omelettes, wenn du jeweils eine Hand voll geriebenen Käse (z. Eine Bewertung und für mega befunden.

Zutaten von Luftig leckere Bananenmuffins

  1. 2 of Bananen.
  2. 200 g of Geriebene Mandeln.
  3. 1 of Vanilleschote.
  4. 2 TL of Kokosnussöl.
  5. 1 TL of Zimt.
  6. 1 EL of Honig.
  7. 3 of Eier, getrennt.
  8. 1 Hand voll of Walnüsse.

Anleitung Luftig leckere Bananenmuffins

  1. Heize deinen Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor..
  2. Die Walnüsse grob hacken und die Bananen in kleine Stücke schneiden. Trenne die Eier und schlage die Eiweiße mit einer Prise Salz steif..
  3. Die Eigelbe mit allen anderen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Jetzt vorsichtig mit einem Spatel das Eisteif unterheben..
  4. Papierförmchen in die Muffinform stecken und mit dem Teig füllen. Die Muffins für 35 Minuten backen. Sie sollten goldbraun sein..

Diese Bananenmuffins eignen sich toll zum Frühstück oder als Dessert. Um diese gesunden Bananenmuffins zuzubereiten, braucht man keinen Mixer und auch. Leckere glutenfreie und laktosefreie Bananen-Muffins ohne Butter, die durch Zucchini im Teig besonders saftig werden. Gesunde Bananenmuffins [fettarm und glutenfrei]. von Kathrin. Die Brötchen bestehen aus einem luftigen Hefeteig, den du mit wenigen Arbeitsschritten selber machen kannst.

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