Lockerer Biskuitboden mit einer leckeren Erdbeer-Skyr-Creme und einem Erdbeertopping Dabei ist für die Zusammenstellung dieser eleganten Torte nur eine normale Schüssel, ein paar reife Erdbeeren, Creme und ein Biskuitboden notwendig. > Biskuitboden - viele Wege führen zum Ziel. Ein zarter lockerer Biskuitboden ist die Grundlage für jede fruchtige Obsttorte oder Sahnetorte. Die meisten Rezepte für Biskuitböden enthalten eine Mischung aus Mehl und Speisestärke.

Zutaten von Lockerer Biskuitboden mit einer leckeren Erdbeer-Skyr-Creme und einem Erdbeertopping

  1. of ~ 2 Eier.
  2. of ~ 1 Prise Salz.
  3. of ~ 40 g Mehl.
  4. of ~ 26 g Speisestärke.
  5. of ~ 1 Msp. Backpulver.
  6. of ~ 70g Süße (hier Erythrit).
  7. of ~ 60 ml Sahne.
  8. of ~ 20 g Sofort Gelatine Fix.
  9. of ~ 110 g Skyr.
  10. of ~ nach Bedarf Chunkyflavour Erdbeere.
  11. of ~ 4 Erdbeeren für die Creme.
  12. of ~ Erdbeeren (Topping).

Schritt für Schritt Lockerer Biskuitboden mit einer leckeren Erdbeer-Skyr-Creme und einem Erdbeertopping

  1. Backofen auf 180°C vorheizen..
  2. Eier trennen. Eiklar mit 20 g Süße und Salz steif schlagen. Eigelb mit restlichem Zucker ca. 8 Minuten schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver vermengen..
  3. Eischnee und Mehlmischung auf die Zucker-Eigelb-Masse geben und vorsichtig unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (hier 18er) glatt streichen..
  4. Im Backofen auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen. Biskuitboden abkühlen lassen. Den Boden in 2 Teile teilen..
  5. Für die Creme, Sahne steif schlagen und mit den restlichen Zutaten (außer Erdbeeren - Deko) zu einer Creme vermengen..
  6. Einen Tortenboden auf den Boden der Springform legen und mit der Hälfte der Creme bestreichen, dabei daran denken, dass der Rand der Springform befestigt ist. Zweiten Boden auf die Creme legen und restliche Creme darauf verteilen..
  7. Anschließend Erdbeeren als Topping auf dem Kuchen verteilen und Kuchen kalt stellen..

Lockerer Biskuitboden mit fruchtiger Creme und knackiger Schokolade. Probier das WW Rezept Erdbeer-Skyr-Creme mit Crunch einfach aus und erhalte die SmartPoints. Petit beurre in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Wallholz zerkleinern. Ich zeige dir, wie du eine Erdbeertorte mit Biskuitboden, einer Frischkäse-Sahne Creme und Heidelbeeren einfach selber machen kannst. Der lockere Biskuitboden und die leichte Sahne-Frischkäse-Creme sind richtig schön Rezept: Erdbeer-Heidelbeer-Torte.

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