Jetzt kannst Du zurecht fragen: „Warum Blitz-Pesto?
Pesto geht doch immer relativ schnell".
Heute gibt es einen leckeren italienischen Nudelsalat von mir!
Zutaten von Italienischer Nudelsalat
- 150 g of getrocknete Tomaten.
- 80 g of Pinienkerne.
- 60 g of Rucola.
- 75 g of Parmesan.
- 500 g of Farfalle Nudeln.
- 6 EL of Öl von getrockneten Tomaten.
- 3 EL of Balsamico.
- 2 TL of Senf.
- 2 TL of Honig.
- of Salz und Pfeffer.
Anleitung Italienischer Nudelsalat
- Nudeln nach Packungsbeilage kochen und abkühlen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne mit Öl anbraten lassen. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und dabei das Öl auffangen. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den Rucola waschen und die Stängel abschneiden. Alles zusammen mit dem Parmesan in eine Schüssel geben. Das Tomatenöl, Balsamico, Honig, Senf, Pfeffer und Salz mischen und als Dressing zubereiten. Je nach Belieben noch mehr würzen und zum Salat dazugeben..
Wer es mediterran mag, der kommt mit einem italienischen Nudelsalat mit Tomaten, Rucola und Mozzarella voll auf seine Kosten. Italienischer Nudelsalat ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Nudelsalat. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Rezept für italienischer Nudelsalat: Die italienischen Klassiker, Penne Rigate, lassen wir etwas abkühlen und mischen sie dann zu einem köstlichen Nudelsalat. Probieren Sie eines der Gewinner-Rezepte des Giovanni Ferrari Parmigiano Reggiano auf einer Reibe frisch reiben und den italienischen Nudelsalat damit bestreuen.
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