Kartoffeln pellen und in grobe Stücke schneiden.
Kartoffel-Spinat-Auflauf ist eine leckere Hauptspeise, besonders Gäste zum abendlichen Kochen.
Dieses Rezept für das Gratin ist vegetarisch mit Gorgonzola.
Zutaten von Kartoffel-Spinat-Auflauf
- 1 of Zwiebel (fein geschnitten).
- 350 g of frischer Spinat.
- 1 1/2 Tassen of Milch.
- 1 of Ei.
- 1 TL of Salz.
- 1/2 TL of Oregano.
- Ungefähr 1,5 kg of Kartoffeln (kurz gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten).
- 500 g of passierte Tomaten.
- 2 Tassen of geriebener Käse.
- of Olivenöl.
- 200 g of Creme Fraiche.
Anleitung Kartoffel-Spinat-Auflauf
- Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einer Pfanne die Zwiebel mit Olivenöl geben und braten, bis sie goldbraun sind. Dann vom Herd nehmen, den Spinat dazu und gut vermischen, beiseite stellen..
- In einer Schüssel die Milch, Ei, Salz, Oregano und Creme Fraiche mischen. Beiseite stellen..
- In eine Auflaufform passierte Tomaten geben, dann Kartoffeln darüber, Milch-Mischung und dann Spinat usw. bis alles benutzt ist. Am Ende mit Tomatensoße und viel Käse bestreuen. Mit Alufolie abdecken und für ungefähr 45 Minuten im Ofen backen. Dann die Alufolie abnehmen und noch weiter 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und dann natürlich genießen..
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Kartoffel-Spinat-Auflauf erfreut sowohl als Beilage, als auch als Hauptgericht. Ein herrliches Rezept für Liebhaber der fleischlosen Kost wartet hier. Die Kartoffeln schälen und mit einem Gurkenhobel in dünne Scheiben hobeln. Kartoffel-Spinat-Auflauf enthält häufig Spinat frische Champignons, Zwiebeln und frische Paprika und wird aus den untenstehenden Zutaten zubereitet.
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