Mini-Cheesecakes They have a vanilla wafer crust and are topped with fresh whipped cream and berries for a classic little treat! Mini Cheesecakes: An Easy and Foolproof Recipe. While most of us love a great classic cheesecake recipe, making one does have some drawbacks.

Zutaten von Mini-Cheesecakes

  1. of Für den Teig:.
  2. 150 g of Butterkekse.
  3. 1/4 Tasse of geschmolzene Margarine.
  4. of Für den Belag:.
  5. 300 g of Frischkäse.
  6. 1/2 Tasse of Puderzucker.
  7. 2 of Eier.
  8. 1 1/2 TL of Vanille.
  9. 1 EL of Zitronensaft.
  10. 1 1/2 EL of Mehl.
  11. 200 g of Creme Fraiche.

Schritt für Schritt Mini-Cheesecakes

  1. Den Backofen auf 160°C vorheizen..
  2. Die Kekse mit einem Küchenhäcksler zerkleinern. Die Margarine zerlassen und zu den Keksen geben. Die Keks-Butter-Masse in Muffinförmchen geben und andrücken..
  3. Dann Frischkäse, Puderzucker, Eier, Vanille, Zitronensaft, Mehl und Creme Fraiche miteinander verrühren..
  4. Den Belag auf die Keksböden geben und für 15 min bei 160°C im Ofen backen..

Graham crackers: You can buy them pre-crushed, or pulverize in a food processor, or crush in a gallon size resealable bag using a rolling pin. This mini cheesecake recipe is excellent in flavor and texture. Mini Cheesecakes are the perfect bite! Everyone loves a good dessert and these easy handheld bites feature an easy and rich cheesecake nestled on a cookie crumb base with your favorite fruit toppings. Creamy and delicate, these keto mini cheesecakes are crustless and gluten-free.

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