Currysauce für Currywurst Currysauce für Currywurst einfach selber machen. Diese etwas aufwendige Currywurst-Sauce erweist sich als echtes Geschmackserlebnis. Die feine Süße kommt von Orangen- oder Apfelsaft, während die Schärfe durch verschiedene Paprikasorten, Cayennepfeffer und Curry entsteht.

Zutaten von Currysauce für Currywurst

  1. 1 Flasche of Tomatenketchup, einfaches, ca. 500 ml.
  2. 2 of kleine Zwiebel(n).
  3. 3 EL of Balsamico, dunkel.
  4. 2 EL of Honig.
  5. 2 EL of Currypulver.
  6. etwas of Chilipulver oder Cayennepfeffer.
  7. 1 Spritzer of Sojasauce.
  8. of Olivenöl.
  9. of Tomatenmark.
  10. of Wasser.

Schritt für Schritt Currysauce für Currywurst

  1. Die kleingeschnittenen Zwiebeln in Olivenöl glasig dünsten. Etwas Tomatenmark dazugeben und mit etwas Wasser ablöschen. Ketchup, Essig und Honig dazugeben und bei kleiner Hitze leicht köcheln lassen. Der Essig darf nicht zu schnell verdampfen..
  2. Dann die Sojasauce und die anderen Gewürze dazugeben. Gut umrühren, ggf. noch etwas Wasser dazugeben. Abschmecken, ob noch etwas Curry oder Chili dazu soll..

It uses a lot less ingredients yet taste much better. I'm not sure what sweet curry is? I just used the curry powder you find in the spice aisle and it was delicious. How to make curry ketchup from scratch - the epic sauce for Germany's most popular street food - the Currywurst. A favorite German fast food is currywurst, or grilled sausage with curry-flavored ketchup.

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