Meaning of cheesecake in English. Рецепт дня. «Японский хлопковый чизкейк» (Cotton Cheesecake).
Cheesecake Factory Carrot Cake CheesecakeJam Hands.
Cheesecake Factory Copycat Pumpkin CheesecakeBaking Beauty. cheesecake (countable and uncountable, plural cheesecakes). (countable and uncountable) A pie made of sweetened and flavoured cottage cheese or cream cheese, eggs and milk on a crunchy base.
Zutaten von Cheesecake
- of Boden.
- 200 g of Kekse.
- 100 g of flüssige Butter.
- Prise of Zimt.
- of Füllung.
- 800 g of Frischkäse.
- 200 g of Zucker.
- 200 g of Creme Fraiche.
- 4 of Eier.
- 2 EL of Mehl.
- 1 Päckchen of Vanillezucker.
- 1 TL of Vanilleextrakt.
- 1 TL of Zitronenabrieb.
Anleitung Cheesecake
- Die Kekse fein reiben oder in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz zerkleinern und die Butter schmelzen. Eine Prise Zimt in die Butter geben und dann die Butter mit den Kekskrümeln verkneten..
- Eine Springform mit 26 cm Ø verwenden, die Keksbuttermasse auf dem Boden gut verteilen und festdrücken. Den Boden für 15 Minuten bei 175 Grad backen. Anschließend kalt stellen und die Füllung zubereiten..
- Den Frischkäse 2-3 Minuten cremig rühren. Zucker, Vanillezucker, Vanilleextrakt (oder Vanilleschote), Zitronenabrieb und Creme Fraiche unterrühren. Das Mehl unterrühren und zuletzt die Eier vorsichtig unterschlagen. Versucht möglichst wenig Luft unterzuschlagen, dann vermeidet ihr "Blasen" beim Backen. Diese tun dem Geschmack keinen Abbruch, nur die Optik könnte durch die aufgehenden Blase etwas leiden..
- Wenn ihr den Kuchen möglichst hell backen wollt, empfiehlt sich das backen im Wasserbad (geht aber auch ohne). Für das Wasserbad eine ofenfeste Form mit Wasser gefüllt mit in den Ofen stellen. Den Kuchen dann bei 170 Grad Heißluft ca. 45 Minuten backen. Sollte der Kuchen euch zu dunkel werden, deckt diesen nach 3/4 der Backzeit mit einer Alufolie ab. Holt ihr den NY Cheesecake aus dem Ofen, sollte er in der Mitte noch leicht wackeln..
This easy mini cheesecake recipe uses sour cream to make a smooth & creamy filling. A vanilla wafer crust + whipped cream makes these a perfect dessert! Inspired by Cheesecake Factory, these mini cheesecakes have super creamy texture and taste. They are easy to make and great for parties and gatherings.
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