Orangenhühnchen Dieses Low-Carb-Rezept kombiniert knusprig gebratenes Hühnchenfleisch mit einer magischen Sauce aus Barbecue-Sauce und Orangensaft. Orange-Chicken ist ein schnelles Low-Carb-Gericht mit wenig Kalorien. Orangenhühnchen schmeckt zart und saftig. (Anna_Shepulova / iStockphoto) Orangenhühnchen aus dem Ofen schmeckt Fleischliebhabern besonders gut.

Zutaten von Orangenhühnchen

  1. 600 g of Kartoffeln.
  2. 600 g of Karotten.
  3. of Olivenöl.
  4. of Sweet-Chili-Sauce (gerne selbstgemacht).
  5. of Ahornsirup.
  6. 500-600 g of Huhn oder Putenfilet, in 4 Portionen.
  7. 3 of Bio-Saftorangen.
  8. 1/2 Bund of Frühlingszwiebeln.
  9. of Salz+Pfeffer.

Anleitung Orangenhühnchen

  1. 2 Orangen auspressen, 1 Orange in Scheiben schneiden. Kartoffeln waschen, in Spalten schneiden, Karotten schälen und auch in gewünschter Form kleinschneiden. Für die Marinade Olivenöl mit Ahornsirup und Sweet-Chili-Sauce verrühren - je nach Gusto abschmecken! Dann den Orangensaft dazu. In einer Schüssel das Gemüse mit der Orange in Scheiben mit der Hälfte der Marinade mischen, in einer Tupper das Fleisch mit der anderen Hälfte mischen, Deckel drauf und im Kühlschrank etwa 2h durchziehen lassen..
  2. Zuerst das Gemüse in eine tiefe Auflaufform/Backblech verteilen, für etwa 30 min bei 200 Grad C backen. Fleisch in einer Pfanne (ohne zusäzliches Öl) kurz von beiden Seiten anbraten, dann auf das Gemüse setzen..
  3. Den Backofen auf 180 Grad herunterdrehen und mit dem Hühnchen auf dem Blech für ca. 10 weitere Minuten backen. Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren..

Dazu einen spritzigen mallorquinischen Weißwein im Schatten des Sonnenschirms. Herzhaft lecker: Das Orangen-Hähnchen aus dem Backofen schmeckt super saftig und würzig. Getrocknete Pflaumen und Feigen runden den pikanten Geschmack des Brathähnchens perfekt ab und machen es zu einem tollen Festessen für euch und eure Gäste! S eit Kurzem habe ich einen neuen Hähnchenbräter* und bin seitdem mal wieder so richtig im Brathähnchenfieber. Das erste Huhn, das ich auf dem Bräter zubereitet habe, war ein großartiges Orangenhühnchen, nur leider ist es mir etwas zu "knusprig" geraten und ich konnte das so nicht bloggen.

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