Ananas-Hähnchen-Spieße vom Grill mit Linsen-Reis-Salat Den Reis nach Anleitung gar kochen. Den Brokkoli separat kurz andünsten und beiseite stellen. Finde auch tolle Rezepte für Ananas Götterschale!

Zutaten von Ananas-Hähnchen-Spieße vom Grill mit Linsen-Reis-Salat

  1. Hähnchen-Ananas-Spieße: of .
  2. 3 of Hähnchenbrüste.
  3. 150 g of Naturjoghurt.
  4. 20 g of Ingwer.
  5. 2 of Knoblauchzehen.
  6. 1 EL of Honig.
  7. 1 EL of Zitronensaft.
  8. etwas of Chili.
  9. 2 of rote Zwiebeln.
  10. 1 of Ananas.
  11. 1 of Paprika.
  12. Linsen-Reis-Salat: of .
  13. 150 g of rote Linsen.
  14. 150 g of Reis.
  15. 2 of Frühlingszwiebeln.
  16. 1 of rote Zwiebel.
  17. 1 of Paprika.
  18. 200 g of Feta.
  19. 5 EL of Tomatenpüree.
  20. 100 ml of Gemüsebouillon.
  21. 2 EL of Zitronensaft.
  22. 2 EL of Öl.
  23. 2 TL of Pfirsichmarmelade oder Honig.
  24. 1-2 of Knoblauchzehen.
  25. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Ananas-Hähnchen-Spieße vom Grill mit Linsen-Reis-Salat

  1. Marinade für die Spieße: Knoblauch pressen, Ingwer klein schneiden, mit Joghurt, Honig und etwas Chili zu einer Marinade vermischen. Hähnchen in gleichmäßige Würfel schneiden, das Fleisch dann in die Marinade geben, kühl stellen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Ananas, Paprika und Zwiebeln ebenfalls würfeln. Wenn das Fleisch mariniert ist abwechselnd mit Zwiebeln, Paprika und Ananas auf die Spieße stecken. Die fertigen Spieße dann auf dem Grill zubereiten..
  2. Linsen-Reis-Salat: Reis und Linsen in Salzwasser bissfest garen und anschließend kalt abspülen. Aus Gemüsebouillon, Tomatenpüree, Marmelade, gepresstem Knoblauch, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen. Alle anderen Zutaten würfeln und mit dem Dressing, den Linsen und dem Reis vermischen..

Erdnussbutter, Zwiebel, Wasser, Sojasoße, Currypulver und Ingwer im Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Zum Fleisch geben und gut verrühren. Mit restlichem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Reis in eine Schale füllen, mit restlichen Zwiebeln, Pistazien und Dill bestreuen und mit dem Joghurt servieren. Die Ananas schälen und in Stücke schneiden (oder bereits geschälte Ananasstücken kaufen - aber nicht aus der Dose!).

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