Apfel Tarte Tatin Tatins can also be made with plums, nectarines or peaches, but. Mit einer Tarte Tatin, dem traditionellen französischen Apfelkuchen, landet ein köstliches Stück Apfel-Salzkaramell-Tarte mit Erdnüssen -. Man nehme Mürbeteig, Äpfel, Salzkaramell und Erdnüsse.

Zutaten von Apfel Tarte Tatin

  1. of Mürbeteig.
  2. 200 gr of Mehl.
  3. 50 gr of Butter.
  4. 1 of Ei und und etwas Wasser.
  5. 4-5 of Äpfel.
  6. 60 gr of Zucker für das Caramel.

Schritt für Schritt Apfel Tarte Tatin

  1. Mürbeteig herstellen. Mehl mit kalter Butter mit den Fingern reiben bis es eine krümelige Masse gibt. Dann das Ei dazugeben mischen, evtl. etwas Wasser dazugeben bis es einen feuchten Teig ergibt. Eine 1/2 Stunde kühl stellen. In der Zwischenzeit Zucker in einer Pfanne schmelzen bis ein Caramel entsteht. Dann das Caramel in die Kuchenform geben. Die Apfelschnitze auf das Caramel legen..
  2. Teig auswallen und über die Äpfel legen..
  3. Ca. 45 Minute im Ofen backen bei 180 Grad. Dann auf einen Teller stürzen, lauwarm schmeckt er am besten..
  4. Bon Appetit.

Conflicting versions state that this irresistible. Flip the tarte over while the tarte tatin is still hot, that way the caramel will not make the tarte stick to the pan as you invert it. The pears will likely have moved a bit in the flip-over, so rearrange them with. Tarte Tatins with Other Fruits: Fruits of a similar hardness (quince, asian pear) can be cooked Salted Caramel Tarte Tatin: Add an extra half teaspoon of salt to the caramel as it cooks, then sprinkle the. The tarte Tatin (French pronunciation: [taʁt tatɛ̃]), named after the Tatin sisters who invented it and served it in their hotel as its signature dish, is a pastry in which the fruit (usually apples).

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