Buttermilch-Apfelkuchen Schauen Sie weiter an, dort finden Sie das Rezept. Buttermilch mit Eiern, Zucker und Vanille (alternativ Vanillezucker) in den geben, Meßbecher aufsetzen und. Here is a recipe for a traditional German Apfelkuchen (apple cake) that I baked yesterday.

Zutaten von Buttermilch-Apfelkuchen

  1. 1 of Vanilleschote.
  2. 75 g of Butter.
  3. 75 g of Zucker.
  4. 2 of Eier.
  5. 125 g of Mehl.
  6. 1/2 TL of Backpulver.
  7. 1 TL of abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone.
  8. 150 ml of Buttermilch.
  9. 400 g of Äpfel.
  10. 2-3 EL of Zitronensaft.
  11. of Butter und Semmelbrösel für die Form.
  12. of Zimt und Zucker.

Schritt für Schritt Buttermilch-Apfelkuchen

  1. Vanilleschote aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Butter und dem Zucker in einer Schüssel schaumig rühren..
  2. Die Eier einzeln dazugeben und verquirlen..
  3. Das Mehl mit dem Backpulver in die Schüssel sieben und zusammen mit der Zitronenschale und der Buttermilch in den Teig verrühren..
  4. Die Äpfel waschen, schälen, aufschneiden, vom Kerngehäuse befreien, in den Teig raspeln und zusammen mit dem Zitronensaft unter den Teig heben..
  5. Den Backofen auf 175 ° C vorheizen..
  6. Die Springform mit Butter einfetten, mit Semmelbröseln bestäuben und den Teig hinein füllen..
  7. Die Form auf der mittleren Schiene rund 40 Minuten backen..
  8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, leicht abkühlen lassen, dann aus der Form lösen, zum Auskühlen auf ein Kuchengitter setzen und großzügig mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen..

Diese traditionellen Buttermilch-Scones sind schnell gebacken und nur leicht süß. Die Buttermilch nach und nach zugeben und alle Zutaten mit dem Löffel verrühren. Scones - besonders mit Buttermilch - sind besser als Brötchen! Denn sie sind so schnell fertig und zudem eine fluffig, leckere Frühstücksidee.da werden alle begeistert zugreifen. So viel Buttermilch hinzufügen, dass das Fleisch knapp bedeckt ist.

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