Die perfekte Kombination aus würziger Cremigkeit und fruchtiger Saftigkeit.
Fruchtig und würzig zugleich - dieser schnelle Salat hat alles, was man sich am verdienten Feierabend so wünscht: Linsen als ordentliche Sättigungsgrundlage, cremigen Feta für kräftiges Aroma, saftige Trauben für die süße Note und ein paar Frühlingszwiebeln für den frischen Knack.
Ein köstliches Snack - Rezept ist dieser fruchtige Rucola Salat mit Feta und Pfirsich.
Zutaten von Fruchtiger Salat mit Feta
- 2 of Romana-Salatherzen.
- 1 of kleine Dose Mais.
- 6 of Litschis.
- 1 of Feige.
- of Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl, flüssiger Süßstoff, Senf mittelscharf, Olivenöl, Apfel-Balsamicoessig, Mangoessig.
- 2 of panierte Feta.
Schritt für Schritt Fruchtiger Salat mit Feta
- Salatherzen putzen, schnippeln, waschen, abtropfen lassen. Mais abgießen. Beides vermengen. Die Litschis schälen, entsteinen. Feige waschen, teilen..
- Das Dressing aus den Gewürzen zusammenrühren (Apfel-Balsamico-Essig 2 EL, Öl 3 EL). Über den Salat geben, auf 2 Teller verteilen. Mit Obst anrichten. Den Mangoessig nur zum Schluss noch darübergeben..
- Feta im Ofen backen lt. Packungsanleitung. Auf dem Salat anrichten. Wer mag, isst Brot/Baguette/Pizzabrot dazu....
Probieren Sie den Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten von EAT SMARTER als Mittagessen für heiße Tage. Er lässt sich gut vorbereiten und mitnehmen. Feta-Wassermelonen-Salat mit Tomaten - Sommerlich, frisch und fruchtig - perfekt für heiße Tage! Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, grob hacken.
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