Apfelkuchen nach Wiener Art Wiener Apfelstrudel Apfelstrudel Rezept Kuchen Rezepte Einfach Pudding Kuchen Kuchen Und Torten Backen Burger Brötchen Rezept Kuchen Apfelkuchen Großmutters Art. Butter schaumig rühren und dann nach und nach den Zucker und die Zitronenschale unterrühren. Der Apelkuchen nach Großmutters Art schmeckt einmalig und das Rezept ist einfach und schnell zubereitet.

Zutaten von Apfelkuchen nach Wiener Art

  1. of TEIG:.
  2. 300 g of Mehl.
  3. 1 TL of Backpulver.
  4. 75 g of Staubzucker.
  5. 1 Prise of Salz.
  6. 1 EL of Vanillezucker.
  7. 150 g of Topfen (Quark).
  8. 125 ml of Milch.
  9. 75 ml of neutrales Öl.
  10. of BELAG:.
  11. 1 kg of Äpfel.
  12. 175 g of Zucker 50/50/75.
  13. etwas of Zimt.
  14. 1 of Zitrone (Saft).
  15. 175 ml of Sahne 150/25.
  16. 1 Pck of Vanille Puddingpulver.
  17. 150 ml of Milch.
  18. 100 g of gehobelte Mandeln.

Anleitung Apfelkuchen nach Wiener Art

  1. Mehl mit Backpulver mischen. Zucker, Vanillezucker, Salz, Topfen (Quark), Milch und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Bitte nicht zu lange kneten, da er sonst klebt. In eine Frischhaltefolie einschlagen und 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen..
  2. Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel mit dem Zitronensaft, 50 g Zucker, Zimt und Wasser in einem Topf 5 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Danach gegebenenfalls auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Pudding nach Anleitung mit 50 g Zucker, 150 ml Sahne und 150 ml Milch zubereiten und abgekühlt mit den gedünsteten Apfelwürfeln unter die übrige Apfelmasse rühren..
  3. Den Backofen auf 170° U/O Hitze vorheizen..
  4. Die Mandeln mit dem restlichen Zucker (75g) und der übrigen Sahne (25 ml) vermischen und über den Äpfeln verteilen..
  5. Eine 26-er Springform mit Öl auspinseln. Den gut bemehlten Teig mit einem Nudelholz auswallen und die Backform damit auskleiden. Boden und Rand gut andrücken. Mit der Apfelmasse füllen und glatt streichen. Die vorbereitet Mandel-Masse über den Äpfeln verteilen. Ca. 60 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen..

Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Mmmhhh, so einen guten Kuchen hast du bestimmt schon lange nicht mehr gegessen: Der Wiener Apfelkuchen besteht aus einem dünnen Boden und ganz viel fruchtig-cremiger Füllung! Dieser saftige Apfelkuchen überzeugt mit einem wunderbaren Mürbeteig-Boden, saftigen Äpfeln und traumhaft leckeren Streuseln. Mit diesem Fertigteig geht es besonders fix! ✔ Mit Profi Tipps zur Verarbeitung. ✔ Eignet sich für Mürbteiggebäck aller Art. Nachdem ich immer den Apfelkuchen aus der Konditorei so bewundere und mir das Wasser im Mund zusammenläuft, sobald ich das Gebäck sehe, dachte ich mir, so was kannste doch auch?

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