Scharfe Currysuppe mit Hähnchen Nun, aber zurück zum heutigen Essen. Jetzt gibt es erstmal ein warmes Thai Curry-Süppchen. Als Einlage gibt es Hackbällchen, die mit.

Zutaten von Scharfe Currysuppe mit Hähnchen

  1. 2 of Zwiebeln.
  2. 5 of Möhren.
  3. 350-400 g of Hähnchengeschnetzeltes.
  4. 350 ml of Gemüsebrühe.
  5. 200 ml of Kokosmilch.
  6. 2 EL of Zitronensaft.
  7. 1-2 TL of gelbe Currypaste.
  8. 2 of Hände voll TK Erbsen.
  9. of Salz, Pfeffer, Orientalisches Gewürz.

Schritt für Schritt Scharfe Currysuppe mit Hähnchen

  1. Zwiebeln und 3 Möhren sehr klein schneiden oder raspeln, damit die Suppe schön sämig wird. Die restlichen 2 Möhren habe ich etwas gröber in Stücke geschnitten..
  2. Möhren und Zwiebeln in einem Topf mit 1 TL Öl anbraten und kurz schmoren lassen..
  3. Mit Brühe und Kokosmilch ablöschen, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen..
  4. Die TK-Erbsen zufügen und weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen..
  5. Mit Zitronensaft und Currypaste abschmecken. Evtl. noch mit Salz und Pfeffer würzen..
  6. Währenddessen habe ich das Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und orientalischem Gewürz angebraten..
  7. Die Suppe auf einem Teller anrichten, das Fleisch dazugeben und evtl. noch mit Schnittlauch garnieren..

Wir verwenden bei der Zubereitung nicht nur feine Hähnchenbrust, sondern köcheln uns mit Hilfe der Knochen noch eine schnelle Hühnerbrühe als Suppenbasis. Und wie gut diese Suppe aussieht! Wenn ihr Freunde und Familie beeindrucken wollt, dann ist sie genau das Als ich jünger war - damals - mochte ich kein scharfes Essen, das hat sich über die Jahre geändert und dank meiner Liebe zur. Für die Currysuppe mit Hähnchen zuerst die Zwiebel und die Karotten schälen, klein schneiden und in einem Topf mit Öl andünsten. Mit Curry würzen und mit der Suppe ablöschen.

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