Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
Die passierten Tomaten und die Kichererbsen dazugeben und alles gut verrühren.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Gemüsebrühe nahezu weg ist.
Zutaten von Kichererbsen-Tomaten-Gemüse
- 1 Dose of Kichererbsen.
- 300 g of Cocktailtomaten.
- 5 of getrocknete Tomaten.
- 2 of Schalotten.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1-2 Handvoll of Petersilie.
- etwas of Oregano.
- of Olivenöl.
- Etwas of Weißwein.
- of Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer.
- 2 EL of Pinienkerne.
Anleitung Kichererbsen-Tomaten-Gemüse
- Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Die Cocktailtomaten vierteln und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Petersilie fein hacken..
- Die Schalotten und die Knoblauchzehe fein hacken. Eine Pfanne erhitzen und Schalotten und Knoblauch mit etwas Olivenöl darin andünsten. Nach ca. 3 Minuten die Tomaten und getrockneten Tomaten dazugeben und mit anbraten. Dann mit etwas Weißwein ablöschen..
- Anschließend die Kichererbsen und die Hälfte der Petersilie sowie den Oregano hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken..
- Auf Tellern oder einer Servierplatte anrichten und mit der restlichen Petersilie und den Pinienkernen bestreuen und servieren..
- Viel Freude beim Kochen und Genießen. ❤️.
Mit den Muscheln auf die Schalen verteilen. Coaching, Tipps, Rezepte & Motivation KOSTENLOS! Kichererbsen-Tomaten-Gemüse Ich habe Kichererbsen immer nur für Hummus gekauft. Dann habe ich heute dieses einfache, leichte und schnelle Gemüse zubereitet und bin. Sie waren nicht beim Cooking Star dabei, wollen aber trotzdem einen Ausflug in die Gewürzküche Tunesiens machen?
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