Käse-Tomaten-Basilikum-Omelett Paradeiser waschen, entkernen und die Hälfte in schmale Basilikum waschen und trockenschütteln. Die Blättchen abzupfen und in feine Streifen schneiden. Tomaten-Basilikum-Omelett - So schmeckt der Süden: das beliebte Eiergericht hier mit mediterranem Touch.

Zutaten von Käse-Tomaten-Basilikum-Omelett

  1. 3 of Eier.
  2. 2 EL of Milch.
  3. 2 EL of Wasser.
  4. of Salz, Pfeffer.
  5. 2 of Tomaten.
  6. 1 of Stängel Basilikum.
  7. 10 g of Butter.
  8. 35 g of geriebener Käse (hier: Cheddar).

Schritt für Schritt Käse-Tomaten-Basilikum-Omelett

  1. Die Eier mit der Milch und dem Wasser in einer Schüssel mit einem Schaumbesen locker schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen..
  2. Die Tomaten waschen, trocken tupfen, halbieren, den Strunk entfernen und die Tomaten in Stücke schneiden..
  3. Das Basilikum abspülen, trocken schütteln, die Blätter abrupfen und grob hacken..
  4. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eiermischung hineingießen..
  5. Wenn die Oberseite des Omeletts noch leicht flüssig ist, zuerst den geriebenen Käse auf eine Hälfte verteilen, die Tomaten- und Basilikumstücke darauf legen und die unbelegte Omelettseite über die Käse-Tomaten-Basilikum-Mischung falten..
  6. Das Käse-Tomaten-Basilikum-Omelett noch eine Minute garen lassen, dann auf einen Teller schieben und servieren..

Alternativ besteht die Möglichkeit das Omelett so wie im Video gezeigt zuzubereiten. In dieser Folge von Thomas Sixt´s Headcam Cooking wird ein Omelett mit Tomaten, Basilikum und Käse zubereitet. Es ist eine besondere Geschmackskombination aus Zucchini, Tomaten, Basilikum, Käse und Eiern. Das Rezept dafür ist ziemlich einfach. Das Omelett kannst du sowohl warm als auch kalt servieren.

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