Gebratener Spargel mit Tomaten-Ziegenkäse-Hühnerbrust Auch ich braten den Ziegenkäse umwickelt mit Bacon an, anstatt weißen Spargel gab es grünen. Spargel und Tomaten kurz im Speckfett braten, mit Ziegenkäse überbacken, zack - und fertig! Tomaten in die Pfanne geben, durchschwenken und mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken.

Zutaten von Gebratener Spargel mit Tomaten-Ziegenkäse-Hühnerbrust

  1. 1 Bund of grüner Spargel.
  2. 2 of Hühnerbrüste.
  3. of Salz und Pfeffer.
  4. of Olivenöl.
  5. 2 of Tomaten.
  6. 1 Rolle of Ziegenkäse.
  7. 1 of Rosmarinzweig.

Schritt für Schritt Gebratener Spargel mit Tomaten-Ziegenkäse-Hühnerbrust

  1. Die Hühnerbrust ca. 4x einschneiden, so dass man sie etwas auffächern kann. Die Tomaten und den Ziegenkäse in Scheiben schneiden und abwechselnd in die Einschnitte legen. Salzen und Pfeffern und dann entweder auf den Grill legen oder im Backofen bei 180 Grad für ca. 25- 30 Min..
  2. Den Spargel in der Pfanne mit etwas Olivenöl und einem Rosmarinzweig, Salz und Pfeffer anbraten..
  3. Hühnerbrust und Spargel gemeinsam genießen. Meiner Meinung nach eine Tolle Kombi..

Zubereitung gebratener Spargel mit Ziegenkäse: Vorbereitungen: Die holzigen Enden des Spargels mit einem Sparschäler schälen und das Ende neu anschneiden. Ziegenkäse braten: In einer weiteren Pfanne mit wenig Öl den Ziegenkäse von jeder Seite anbraten, bis er leicht braun ist. Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Im Anschluss die Tomaten halbieren, den Spargel in kleine Stücke schneiden. Die Chilischote mit Handschuhen in feine Scheiben schneiden.

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