Radieschen-Gemüse Radieschen-Gemüse mit Reisröllchen und gebratenen Pilzen. Das stimmt nicht ganz, denn es gibt sie rund ums Jahr. Zum Glück, denn Radieschen tun sowohl dem Gaumen als auch der Figur und Gesundheit gut.

Zutaten von Radieschen-Gemüse

  1. 1 1/2 Bund of Radieschen.
  2. 4-5 of Frühlingszwiebeln.
  3. 2 EL of Rapsöl.
  4. 1/2 Bund of Schnittlauch.
  5. 1 EL of Zitronensaft.
  6. of Salz, Pfeffer.

Anleitung Radieschen-Gemüse

  1. Die Radieschen und die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in dünne Scheiben bzw. feine Ringe schneiden..
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Radieschen und Frühlingszwiebeln im heißen Öl circa fünf Minuten dünsten und dabei immer wieder wenden..
  3. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in feine Röhrchen schneiden und zum Gemüse geben..
  4. Zum Abschluss das Gemüse mit dem Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren..
  5. Zum warmen Radieschen-Gemüse habe ich hier falschen Hase mit Senf-Sauce und Pellkartoffeln serviert..

PraxisVITA erklärt, was das Gemüse so gesund macht. Radieschen sind mit das erste Gemüse, das im Frühjahr frisch geerntet wird. Frisch, knackig und würzig verfeinern sie manch ein leckeres Frühlingsgericht. Erfahren Sie hier, wie Sie Radieschen. Der Radieschen-Anbau funktioniert im Beet oder im Topf.

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