Möhren-Kartoffel-Päckchen

Zutaten von Möhren-Kartoffel-Päckchen

1. 500 g of Drillinge (kleine Kartoffeln).
2. 500 g of Möhren.
3. 250 g of Süßkartoffeln.
4. 1 of Zwiebel.
5. 3 EL of Olivenöl.
6. 3 TL of TK-Gartenkräuter.
7. 2 TL of TK-Gemüse Allrounder Gewürz.
8. 1 TL of Salz.

Anleitung Möhren-Kartoffel-Päckchen

1. Drillinge waschen und 5 Minuten in Salzwasser kochen lassen..
2. Süßkartoffeln schälen, Möhren waschen und beides in Streifen schneiden. Nach 5 Minuten zu den kochenden Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten kochen lassen - anschließend abgießen..
3. Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und mit den Zwiebeln und dem Gemüse-Kartoffel-Gemisch vermengen und auf 5 Stücke Alufolie verteilen..
4. Die Päckchen schließen und für weitere 5-10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad weiter garen..
5. Als Topping eignet sich ein Bärlauch- oder Kräuterquark. Bei uns gab es dazu auch noch Hähnchen und grünen Salat - himmlisch!.

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