Frischer bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler Ein weiterer Beitrag aus der @DieQuarantäneshow zur Überbrückung der Coronalage! Kräuter-Blaubeer-Salat mit Ziegenkäsetaler: Schlemmen für die Herzgesundheit, denn die kleinen Beeren stecken voller Myrtillin. Kräuter-Blaubeer-Salat mit Ziegenkäsetaler - Würzige Kräuter treffen süße Beerchen!

Zutaten von Frischer bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler

  1. of Kartoffelsalat:.
  2. 6 of nicht zu große Pellkartoffeln (in Scheiben).
  3. 1 of Schalotte in Würfel.
  4. of Salz, Pfeffer, heiße Gemüsebrühe.
  5. of Heller Balsamicoessig, Öl.
  6. of Gurkensalat:.
  7. 1 of Gurke.
  8. 4 EL of Naturjoghurt.
  9. of Dill, Pfeffer, Salz, etwas flüssiger Süßstoff, Saft von 1/2 Zitrone.
  10. of Möhren-Apfel-Salat:.
  11. 4 of Möhren (geschält und fein geraspelt).
  12. 3/4 of Apfel (geschält und geraspelt).
  13. 1 TL of Zucker.
  14. of Saft von 1/2 Orange und 1/2 Zitrone.
  15. of Walnussöl, Apfelessig.
  16. of Blattsalat:.
  17. of Blattsalat nach Wahl.
  18. of Salz, Pfeffer, Kräutersalz, Petersilie, Schnittlauch, Bärlauch, Dill, fl. Süßstoff.
  19. 4 EL of Basilico-Öl, 2 EL Himbeeressig, 1 EL Balsamicoessig.
  20. of Senf.
  21. of Zusätzlich:.
  22. 5 of Ziegenkäsetaler, evtl. Birne oder Feige, Honig.

Anleitung Frischer bunter Salatteller mit Ziegenkäsetaler

  1. Kartoffelsalat: alles Zutaten vermengen, mehrere Stunden durchziehen lassen..
  2. Karottensalat: alles vermengen, ebenso gut durchziehen lassen..
  3. Gurkensalat: Gurke gut waschen, hobeln, frisch mit dem Joghurt-Dressing vermengen..
  4. Blattsalat: gut waschen, abtropfen lassen, mit dem Essig-Öl-Kräuter-Dressing mischen..
  5. Die Birne/ Feige waschen, schneiden. Den Käse im Ofen für max. 5 min kurz backen, mit den Salaten auf dem Teller anrichten, mit Honig beträufeln, dazu passt ein frisches Brot (z.B. Mein no-knead-Brot)..

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