Mit seinem milden Dinkelgeschmack passt es zu allem Herzhaften und ist besonders auch für Weizenallergiker geeignet.
Dinkel-Möhrenbrot mit Mandeln rike, genial lecker Ein einfaches Brot, das auch für (Brot-)Backanfänger gut geeignet ist.
Gelingsicher bleibt es durch die Möhren saftig - ein Brot um das meine Mädels in der Schule beneidet wurden.
Zutaten von Dinkel-Möhrenbrot
- 350 ml of Wasser.
- 300 g of geriebene Möhren.
- 1 EL of Zucker.
- 250 g of Weizenmehl.
- 250 g of Dinkelmehl.
- 2 TL of Salz.
- 2 EL of Apfelessig oder Weinessig.
- 25 g of Hefe.
- 50 g of Kürbiskerne.
- 50 g of Sonnenblumenkerne.
- etwas of Haferflocken zum Bestreuen.
Schritt für Schritt Dinkel-Möhrenbrot
- Mit den Zutaten einen Brotteig herstellen und 1 Std gehen lassen. Anschließend in den kalten Backofen in ein geschlossenes Gefäß geben und bei 230 Grad Celcius 50 Min mit Deckel und weitere 10 Min ohne Deckel goldbraun backen..
Heute habe ich mal meine neue Küchenmaschine (Kenwood) getestet. Zumindest hat sie heute genau das erfüllt was ich mir vorgestellt habe und ich bin sehr gespannt was ich mit ihr noch so zaubern kann. Das Rezept darf nicht mehr angezeigt werden. Essen aus Hessen und dem Rest der Welt! Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de Dieses Brot gehört zu einen meiner Lieblingsbrote.
Get Latest Recipe : HOME