Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting 🥕🥧 Osterzeit ist Karottenkuchen Zeit und am liebsten mit einem Tonka Frischkäse Frosting. Aber nun bin ich um so happier über mein Ergebnis. Und das i - Tüpfelchen ist das geniale Frosting mit Tonka Bohne!

Zutaten von Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting 🥕🥧

  1. of Für den Teig:.
  2. 250 g of Mehl.
  3. 250 g of Zucker.
  4. 2 TL of Zimt.
  5. 2 TL of Natron (backing soda).
  6. 1 Prise of Salz.
  7. 150 ml of neutrales Öl (Sonnenblume, Raps..).
  8. 4 of große Eier.
  9. 300 g of Möhren.
  10. 100 g of Walnüsse.
  11. Etwas of Vanille.
  12. of Ca. 25 g Mohn.
  13. of Für das Frosting:.
  14. 400 g of Frischkäse.
  15. 350 g of Puderzucker.
  16. 200 g of Butter.
  17. Etwas of Vanillezucker (oder Schote).
  18. of Abrieb einer Zitrone (bio)🍋.

Schritt für Schritt Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting 🥕🥧

  1. Eier mit Zucker, Vanillezucker und Öl schaumig aufschlagen. Mehl in einer Schüssel abwiegen, Mohn und Natron sowie Zimt dazu..
  2. Mehlmix unterrühren. Die Karotten schälen und reiben, die Walnüsse feinhacken. Alles in den Teig geben und mit einem Teigschaber gut aber gemächlich vermischen..
  3. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen und glattstreichen. Bei 180° Grad für 40-45 min auf mittlerer Schiene backen. Ich mache den Teig oft einen Tag früher, das Frosting ebenso oder erst am Tag direkt, je nach Zeit und Laune, und baue dann alles am Tag der Party oder des Geburtstages oder wann auch immer der Kuchen gebraucht wird zusammen..
  4. Für das Frosting die Butter cremig aufschlagen, Frischkäse, Zitronenabrieb und Vanille dazu und alles gut vermischen. Den Puderzucker einrieseln lassen - mancher bevorzugt es, den Puderzucker gesiebt unterzurühren, damit sich keine Klümpchen bilden -ich denke, wenn man den Puderzucker langsam einrieseln lässt und alles langsam miteinander verrührt, geht das auch gut ohne es zu sieben ;).
  5. Den Kuchen einmal mittig durchschneiden und in der Mitte und außen üppig mit dem Frosting bestreichen. Nochmal zusammen in den Kühlschrank - das Frosting sollte mindestens 2h im Kühlschrank verbracht haben..
  6. Meine Freunde lieben diesen Kuchen sehr und ich hoffe, ihr habt damit auch viel Freude!.

Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting Regelmäßig neue Rezepte, Inspirationen und leckere Kochideen. Mira backt mit euch den perfekte Karottenkuchen für Ostern, mit Frischkäsefrosting, mehrstöckig und supersaftig! Wer Karottenkuchen liebt, ist bei uns an der richtigen Stelle🥕! Home » Rezepte » Carrot Cake mit Creamcheese-Frosting / Karottenkuchen mit Frischkäsecreme. Saftiger, eher dichter Kuchen mit Walnüssen, Karotten und Gewürzen, kombiniert mit einer säuerlichen Frischkäse-Sahnecreme.

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