Diese Gemüsesuppe ist zu einem meiner beliebtesten Suppenrezepte geworden, und das aus gutem Grund! Voller Geschmack und so einfach zuzubereiten, dass man mit einer großen warmen Schüssel Gemüsesuppe nichts falsch machen kann. Die beste Gemüsesuppe Translation for 'Gemüsesuppe' in the free German-English dictionary and many other English translations.

Zutaten von Gemüsesuppe

150 gr. of frische Bohnen.
150 gr. of Möhren.
1 of große Zwiebel sehr fein geschnitten.
of Fleischbrühe zum Kochen.

Schritt für Schritt Gemüsesuppe

Gemüse putzen, Bohnen bereits vorkochen und das Kochwasser wegschütten. Alles andere Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel in Butter anbraten, Mehl darüber sieben und Einbrenne (Mehlschwitze) herstellen. Aus dem Topf nehmen und die Kartoffeln und Möhren mit einem Brühwürfel fast gar kochen. Die Bohnen und die Gewürze hinzugeben..
Die Mehlschwitze löffelweise gut einrühren und kurz aufkochen, bis die Suppe etwas sämig ist. Nochmal abschmecken..
Die Suppe kann man auch ohne Mehlschwitze machen, ist dann dünnflüssiger..
Bei uns gibt es oft ein Wienerle und Butterbrot dazu. Oder wie am Bild zu sehen, Speckwürfel..

Sie fügen dazu verschiedene Gemüsesorten, Speck und Würstchen in die Suppe. Falls ein Vegetarier zum Essen kommt, bieten sich Tofu-Würstchen als Fleischersatz an. Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit! Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

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