Kokos-Kichererbsen-Curry Das Kichererbsen-Kokos-Curry mit Salz & Zitrone abschmecken und den frischen Koriander. Das Rezept für ein cremiges Kokos Kichererbsen Curry mit Süßkartoffel ist ein Gedicht. Ich habe einfach auf kulinarische Art und Weise Indien mit Südostasien vermischt.

Zutaten von Kokos-Kichererbsen-Curry

  1. 1 EL of Kokosöl.
  2. 1/2 of frische Pepperoni rot bzw. nach Belieben.
  3. 2 of Knoblauchzehen.
  4. 1 EL of Tomatenmark.
  5. 1 of Zwiebel, in Würfeln.
  6. 1 of Paprika, in Würfel.
  7. 5 of Möhren, in Würfeln.
  8. 1 Dose of Kokosmilch.
  9. 1 Dose of Kichererbsen.
  10. 1-3 TL of gelbe Currypaste.
  11. 200 ml of Gemüsefond.
  12. 10 of Cherrytomaten.
  13. of Saft einer 1/2 Limette.
  14. of Salz, Pfeffer, Curry.

Schritt für Schritt Kokos-Kichererbsen-Curry

  1. Öl erhitzen, Knoblauch, Möhren, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und glasig werden lassen..
  2. Mit Gemüsefond und Kokosmilch ablöschen..
  3. Tomaten, Currypaste, Kichererbsen, gehackte Chilli und übrige Zutaten hinzufügen. Für ca. 15 Minuten einköcheln lassen..
  4. Wer mag, kann noch etwa 1 EL Mehl mit etwas Wasser klumpenfrei verrühren und die Sauce damit noch etwas andicken..

Schmeckt tatsächlich auch ohne Fleisch, ist schnell zubereitet und einfach ein wärmendes Soul Food. Kichererbsen in einem Sieb kalt abbrausen, abtropfen lassen. Möhren mit den Kichererbsen und Erbsen in die Sauce. Schmeckt tatsächlich auch ohne Fleisch, ist schnell zubereitet und einfach ein wärmendes Soul Food. Zuerst schwitzen wir die klein geschnittenen Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl an kurz an und geben anschließend die geschälten Tomaten dazu.

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