Omelette mit Tomate 🍅 und Mozzarella Toll im Brötchen, zum Abendessen oder als Lunch! Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Mit gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Zutaten von Omelette mit Tomate 🍅 und Mozzarella

2 of Eier.
1/4 of Mozzarella.
1-2 of Cocktailtomaten.
1 Schuss of Milch.
etwas of Basilikum.
of Salz, Pfeffer.
of nach Belieben:.
of Brot.
of Avocado.
of Sirachasoße.

Anleitung Omelette mit Tomate 🍅 und Mozzarella

Mozzarella, Tomaten und Basilikum kleinschneiden. In einem Schüsselchen Eier gut mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer gut beschichteten Pfanne erhitzen..
Wenn das Öl heiß ist, die Flamme etwas runterdrehen und das Ei-Milch-Gemisch in die Pfanne gießen und gut verteilen. Jetzt sofort mit einem Pfannenheber das Ei von außen nach innen schieben, etwas behutsamer, als würde man ein Rührei bereiten, aber dennoch von allen Seiten, und immer wieder zum Rand zurückfließen lassen. So wird es schön fluffig und luftig. Leicht anstocken lassen und die gewünschte Füllung darauf verteilen. Ich decke die Pfanne dann immer noch für 1 Minute zu..
Den Deckel abnehmen, und das Omelette beherzt umklappen, noch einen Moment warten, und dann mit einer knackigen Handbewegung umdrehen und nochmal kurz von der anderen Seite bräunen. Bei mir gab es dazu noch Toast, Avocado und die heiß geliebte Sirachasoße..

Zum Servieren das Omelette auf einen Teller gleiten lassen und mit dem frischen, gehackten Basilikum garnieren. Rezept: Mediterranes Omelette mit Tomate, Mozzarella und Ruccola. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Omelette mit Tomate und Mozzarella Am Wochenende haben wir immer Zeit für ein entspanntes, genüssliches Frühstück… mööööööööööööp… nicht so ganz. Wenn wir jetzt über eine hellblaue-rosa-Blogger-Phantasiewelt berichten, schreiben wir so weiter.

Get Latest Recipe : HOME