Wurst-Gulasch Wurstgulasch aims to be a decentral (kind of) social blog application, i.e. a social "network" minus the annoying parts. Rezepte sortiert nach Wurstgulasch - Herdgeflüster. Vorgestern kam meine Schwiegermama mit ner großen Packung Wiener Würstchen an.

Zutaten von Wurst-Gulasch

  1. 1 of große Schalotte.
  2. 2 of Knoblauchzehen.
  3. 3 EL of Butterschmalz.
  4. 2 of Lauchzwiebeln.
  5. 3 of mittelgroße Karotten.
  6. 3 of mittelgroße Kartoffeln.
  7. 2 of kleine, rote Paprika.
  8. 300 ml of Fleischbrühe.
  9. 1 of rote Chilischote.
  10. 1 of Lorbeerblatt.
  11. 500 g of passierte Tomaten.
  12. 300 g of Würstchen (z. B. Wienerle, Bockwurst, Cervelat).
  13. of Paprikapulver, edelsüß.
  14. of Salz, Pfeffer.
  15. etwas of Petersilie.
  16. etwas of Schnittlauch.
  17. of Schmand.

Schritt für Schritt Wurst-Gulasch

  1. Die Schalotte und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken..
  2. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Ringe schneiden..
  3. Die Karotten und die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden..
  4. Die Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden..
  5. Schalotte und Knoblauchzehen im Butterschmalz glasig-weich anbraten..
  6. Die Lauchzwiebeln hinzufügen und mitbraten..
  7. Die Karotten-Stücke ebenfalls hinzufügen und mitbraten..
  8. Anschließend die Kartoffel-Stücke auch in den Topf geben und mitbraten..
  9. Schließlich den Paprika auch noch kurz mitanbraten..
  10. Die Chilischote waschen, entkernen und zusammen mit dem Lorbeerblatt zum Gemüse geben..
  11. Die Fleischbrühe angießen und das Gemüse bei geschlossenem Deckel bei niedriger Flamme bissfest garen lassen..
  12. Chilischote und Lorbeerblatt wieder entfernen und die passierten Tomaten hinzufügen..
  13. Die Wurst in Stücke schneiden, zum Gemüse in den Topf geben und kurz mitkochen lassen..
  14. Das Wurst-Gulasch mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen..
  15. Petersilie und Schnittlauch waschen, trocken schütteln, fein hacken bzw. schneiden und über den Eintopf streuen..
  16. Das Wurst-Gulasch auf Teller verteilen und mit einem Klecks Schmand dekorieren..

Stream Tracks and Playlists from Wurst Gulasch on your desktop or mobile device. Würzig, pfeffrig und deftig - ein Kartoffel-Wurst-Gulasch, das von innen wärmt und richtig satt Am besten schmeckt das Gulasch, wenn Sie es über Nacht anziehen lassen und am nächsten Tag. Die Wurst in Stücke schneiden und beides unter das Gulasch heben. Das Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen, in tiefen Tellern anrichten und die saure Sahne darauf verteilen. Gulasch in einer Terrine anrichten, mit Schnittlauch bestreuen.

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