Vegane Chocolate Chip Cookies Vegan baking isn't all that different from traditional baking. By swapping out just a few ingredients and making some minor adjustments, we've created vegan chocolate chip cookies that are sweet, chewy and satisfying. In fact, you may find that everyone in your family, not just the vegans, starts asking for these delicious treats.

Zutaten von Vegane Chocolate Chip Cookies

  1. 2 EL of Haferflocken.
  2. 60 ml of kochendes Wasser.
  3. 100 g of Margarine, z.B. Vegan Block.
  4. 200 g of brauner Zucker.
  5. 1 TL of Vanille Extrakt.
  6. 1/4 TL of Salz.
  7. 120 g of Weizenmehl.
  8. 60 g of Vollkornmehl.
  9. 1 TL of Backpulver.
  10. 200 g of dunkle Schokolade, gehackt oder als Chips.
  11. of Fleur de Sel zum Bestreuen.

Anleitung Vegane Chocolate Chip Cookies

  1. Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Die Haferflocken in einer kleinen Schüssel mit dem kochenden Wasser verrühren und quellen lassen, bis sie abgekühlt sind..
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Margarine und Zucker gleichmäßig verrühren. Abgekühlten Haferbrei, Vanille Extrakt und Salz hinzufügen und vermischen. Beide Mehlsorten und Backpulver dazugeben und zu einem weichen Teig verrühren. Schokolade darunterheben und gleichmäßig verteilen..
  3. Jeweils immer einen Esslöffel Teig herausnehmen und in der Hand zu Kugeln rollen. Auf einen Teller geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen..
  4. Kugeln mit genug Abstand auf einem Backblech mit Backpapier platzieren und mit der Unterseite eines Glases vorsichtig platt drücken. Je nach Vorliebe mit Fleur de Sel bestreuen..
  5. 10-14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Je nachdem ob man die Cookies lieber weicher oder knuspriger mag, kann man die Backzeit variieren. Auf dem Backbleck kurz abkühlen lassen und anschließend auf einen Rost legen, dann werden sie besonders knusprig..

Look no further for the best vegan chocolate chip cookies, ever. Gooey and decadent, and full of chocolate, even your non-vegan friends won't be disappointed. As a competitive figure skater, I need high-energy snacks to keep me going. These cookies are loaded with nuts, chips and fabulous flavor. Coaches at my skating rink are always sneaking two or three when I bring them in! —Cassandra Brzycki, Wauwatosa, Wisconsin.

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