Perfekt für den Feierabend oder hektische Zeiten.
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Die Kochbananen und die pikante, aber dennoch sehr ausgewogen abgeschmeckte Sauce zaubern aus diesem Curry eine Delikatesse.
Zutaten von Vegane Kochbananen Patties
- 100 g of schwarze Bohnen.
- 1 of große Kartoffel.
- 1 of Kochbanane.
- 1 of Zwiebel.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 3 EL of Öl zum Anbraten.
- 2 TL of Kreuzkümmel.
- ca. 1 TL of Salz.
Schritt für Schritt Vegane Kochbananen Patties
- Die Kartoffel schälen und je nach Größe evtl. halbieren..
- Die Kochbanane ebenfalls schälen und in ca. 6 Stücke schneiden..
- Nun beides zusammen für etwa 20 Minuten in einem kleinen Topf köcheln lassen.
- Währenddessen Knoblauch und Zwiebel hacken..
- Die Bohnen gut abtropfen lassen..
- 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln für etwa 5 Minuten auf mittlerer Hitze anbraten. Die Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten..
- Das Wasser der Kartoffeln und Kochbananen abschütten und diese im selben Topf zusammen mit dem Inhalt der Pfanne pürieren und mit Salz und Kreuzkümmeln würzen..
- 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen..
- Aus der pürierten Masse nun mit der Hand Patties formen und in die Pfanne zum Braten geben. Dabei die Hände am Anfang und immer wieder zwischendurch nass machen, da die Masse sehr klebrig ist und sich mit nassen Händen deutlich besser formen lässt..
- Die Patties pro Seite ca. 3-5 Minuten anbraten..
- Genießen! Buen provecho – Guten Appetit!.
Mehr als eine Kochbanane wird nicht benötigt. Weitere Ideen zu Rezepte, Einfache gerichte, Kochrezepte. Posting so i can find again!! Hier finden Sie schnell und einfach zuzubereitende sowie auch ausgefallene vegane Kochideen!. Weitere Ideen zu Rezepte, Vegane rezepte, Vegan.
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