Vegane Donauwelle Ein kleiner Vorgeschmack aus dem Buch „Klassiker vegan backen" von Kati Neudert: Vegane Donauwelle! Vegane Donauwelle. geschrieben von Isa Zucker. Für mich war Donauwelle nie ein wirklich relevanter Kuchen.

Zutaten von Vegane Donauwelle

  1. of Weißer Teig.
  2. 150 g of Mehl.
  3. 1/2 TL of Natron.
  4. 15 g of Vanillepuddingpulver.
  5. 1 TL of Backpulver.
  6. 60 g of Zucker.
  7. 150 ml of Pflanzenmilch.
  8. 75 ml of Öl.
  9. 1 EL of Apfelessig.
  10. of Schokoteig:.
  11. 150 g of Mehl.
  12. 15 g of Schokopuddingpulver.
  13. 150 g of Kakao.
  14. 65 g of Zucker.
  15. 1/2 TL of Natron.
  16. 1 of Backpulver.
  17. 155 ml of Pflanzenmilch.
  18. 80 ml of Öl.
  19. 1 EL of Apfelessig.
  20. 150 g of Sauerkirschen.
  21. of Creme:.
  22. 25 g of Vanillepuddingpulver.
  23. 1 Pck. of Vanillezucker.
  24. 275 ml of Pflanzenmilch.
  25. 40 g of Margarine.
  26. of Zartbitterfettglasur.

Anleitung Vegane Donauwelle

  1. Den Schokoteig und Vanilleteig zubereiten, indem zuerst die trockenen, dann die feuchten Zutaten separat vermischt werden..
  2. Erst den hellen, darauf den dunklen Teig in eine Kastenform geben und mit den Sauerkirschen bedecken..
  3. Bei 180 Grad ca. 45 min backen ⏩ Stäbchenprobe..
  4. Für die Creme einen Vanillepudding kochen. Die Margarine schaumig schlagen und unter den abgekühlten Pudding heben..
  5. Auf den Kuchen streichen und trocknen lassen..
  6. Alles mit der Schokoglasur bestreichen..

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