Gemüsestäbchen kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überflüssiges Fett aufzusaugen.
Bitte beachten Sie die Hinweise des Backpapier-Herstellers.
Diese knusprigen Zwiebeln serviert man am besten sofort und mit vielen Dips; z.
Zutaten von Knusprige Gemüsestäbchen, vegan
- 600 g of vorgekochte Kartoffeln.
- 1 of Karotte, gewürfelt.
- 1 of kleine Dose Mais.
- 100 g of Erbsen, TK.
- 3 EL of Kartoffelstärke.
- 1 EL of Kräuter, frisch oder TK.
- of Salz.
- of Pfeffer.
- of Muskatnuss.
- of Panko.
- of Pflanzenöl.
Anleitung Knusprige Gemüsestäbchen, vegan
- Vorgekochte Kartoffeln stampfen. Karottenwürfel, Mais, Kräuter und Erbsen hinzugeben..
- Kartoffelstärke unter die Masse mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Alles miteinander vermischen..
- Masse in Form bringen und mit Panko ummanteln..
- In Pflanzenöl von allen Seiten knusprig anbraten. Nach dem Ausbraten auf ein Küchenkrepp legen, um das überschüssige Fett aufzusaugen..
Wir essen super gerne geröstete Kichererbsen als Zwischenmahlzeit und man kann oft wie bei einer Tüte Chips erst aufhören, wenn sie leer sind. Damit diese tollen knusprigen Kichererbsen nicht matschig werden, müssen diese erstmal vorgeröstet werden, bevor wir irgendetwas an diese machen. Die Gemüsestäbchen kannst Du natürlich auch ganz einfach variieren, je nach Geschmack und was Dein Kühlschrank gerade hergibt. Hier ein paar Ideen für Dich: Geriebene Zucchini oder gehackter Sellerie passen auch sehr gut zu den Gemüsestäbchen. Für noch mehr Geschmack kannst Du noch etwas Feta in die Gemüsemischung geben und/oder die Schale einer halben Bio-Zitrone mit rein reiben.
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